Entrées / Petits plats
Pour accompagner votre apéritif
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Planche à déguster
13,50€Assortiment de charcuteries fines, batonnets d'emmental....
Entrées
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Mille-feuille de melon, jambon de parme
9,50€Mozzarella di Bufala et tomate coeur de boeuf -
Mi-cuit de saumon Bömlo
12,50€crème aux herbes fraiches, pickles de légumes -
Salade Bergère
11,00€toast de chèvre et lardons -
Petit Presskopf maison (tête de porc en gelée)
10,50€Crudités
Galettes de pommes de terre maison, salade
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Nature
13,50€ -
Jambon de Parme
14,50€
Viandes
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Filet de Bœuf maître d'hôtel
23,00€ -
Filet de Bœuf façon Rossini
26,00€foie gras pôelé, pain d'épices, jus porto -
Onglet de boeuf, tombée d'échalottes confites
18,50€ -
Cordon bleu de veau
20,50€Sauce crème champignons ou sauce munster -
Escalope de veau
18,50€sauce crème champignons -
Rognons de veau
19,90€moutarde à l'ancienne ou flambé au cognac
Tous nos plats sont accompagnés aux choix: frites, spaetzles, pommes sautées
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Suppléments : salade verte, pommes sautées, frites, spaetzles, sauce
2,50€
Specialitées alsaciennes (hors dimanche midi)
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Roulé tête de veau façon "Charrue"
18,50€Tête de veau roulée, petits légumes, lard salé, pommes sautées -
Munster frit, pommes sautées, salade
15,50€ -
Fleischkiecheles maison, sauce crème et champignons
17,00€Pommes sautées
Suggestions du dimanche midi
Pour accompagner votre apéritif
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Planche à déguster (2 personnes)
13,50€assortiment de charcuteries fines
Entrées
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Foie gras de canard maison
14,50€chutney de saison -
Ttaki de thon
13,50€Aux graines de séames au Yuzu, Pickles de légumes -
Salade gourmande
13,50€Foie gras, magret fumé, noix de st jacques, saumon fumé -
Salade d'Avocat,
10,50€Crevettes et pamplemousse
Plats
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Duo de Noix de St Jacques et Turbo
23,50€Sauce vierge à la tomate, poirette de Risotto -
Pavé de Bar
25,00€Emulsion au basilic, polenta aux eclats de poivrons tricolores -
Côtelette d'Agneau grillée,
24,50€Poêlée de girolles, écrasé de pomme de terre -
Suprême de Pintade
22,00€Croûte de noisettes
Nos Desserts
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Le Baba-kough. au Rhum
8,50€accompagné de son Rhum, Glace Vanille -
L’assiette Ecureuil
8,00€Mousse Chocolat, Croustillant pralin, Crème anglaise -
Le demi melon frais garni defruits frais
9,50€Sorbet citron framboise, Chantilly -
Le cygne (profiteroles)et son pot de chocolat
8,00€Glace vanille chocolat, Chantilly -
Le nougat glacé"Maison"
7,50€son coulis de fruits rouges -
La crème brulée "maison" à la vanille
7,50€glace cannelle -
La dame blanche
7,00€glace vanille,chocolat chaud,chantilly -
Le café Liégeois ou chocolat liégeois
7,00€
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La meringue glacée chantilly
8,00€glace vanille, fraise,chocolat -
La tarte maison
7,00€accompagnée d'une boule de glace au choix -
L'assiettede sorbet Nature ou Crème Glacée
6,50€3 boules -
L'assiette de sorbet Arrosé
7,50€3 boules, Alcool au choix -
Le Moelleux au Chocolat maison
8,50€sorbet orange
Nos Graufres Maison
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Gaufre au Chocolat chaud chantilly
8,00 -
Gaufre glacée
8,50accompagnée de 2 boules de glaces au choix