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Entrées / Petits plats

Entrées

  • Foie gras de canard maison

    15,50€
    Chutney du moment, kougelhopf
  • Queues d'écrevisses et avocat, noisettes torréfiées

    13,50€
    Feuilleté aux sésames, vinaigrette mangue
  • Croustillant de chêvre chaud aux éclats de maïs

    12,50€
    Jambon forêt noir, salade
  • L'esprit d'une tarte flambée,

    12,50€
    Magret fumé, miel, éclats de noix, mesclun de salade
  • Presskopf maison

    11,50€

Galettes de pommes de terre maison, salade

  • Nature et fromage blanc

    14,00€
  • Jambon de Parme

    15,00€
  • Saumon gravlax et crème de citron

    15,50€
  • Cassolette de munster et lardons

    17,00€

Viandes

  • Filet de boeuf

    27,00€
    Façon Rossini (foie gras pôelé, pain d'épices, jus porto)
  • Cordon bleu de veau

    20,50€
    Sauce crème champignons
  • Onglet de boeuf

    19,50€
    Tombée d'échalottes confites
  • Escalope de veau

    18,50€
    Sauce crème champignon ou viennoise
  • Rognons de veau

    19,90€
    Flambés au cognac ou à la moutarde
  • Cuisses de grenouilles

    19,50€
    Crème à l'ail persillée

Tous nos plats sont accompagnés aux choix: frites, spaetzles, pommes sautées

  • Suppléments : salade verte, pommes sautées, frites, spaetzles, sauce

    2,50€

Specialités alsaciennes (hors dimanche midi)

  • Jarret ou Spar ribs (unqiuement le soir)

    18,50€
    Laqués au miel, grillés au barbecue
  • Roulé tête de veau façon "Charrue"

    20,50€
    Petits légumes, lard salé, pomme de terre rattes
  • Munster frit

    15,50€
    Pommes sautées, salade

Retrouvez nos suggestions du moment au tableau

Menu du Dimanche midi

Les entrées

  • Foie gras de canard maison

    15,50 €
    Chutney du moment, kougelhopf
  • Queues d'écreuvisses et avocat

    13,50 €
    Noisettes torréfiées sur feuilleté aux sésames, vinaigrette
  • Velouté de butternut maison

    12,50 €
    Foie gras pôelé, croutons
  • Presskopf maison

    11,50 €

Les suggestions

  • Choucroute aux trois poissons

    23,50 €
    Daurade, St Jacques, Saumon
  • Tronçon de lotte barbée de Parme

    26,00 €
    Emulsion Bloody Mary, palet de risotto
  • Médaillon de pintade

    24,50 €
    Jus corsé, légumes anciens
  • Pluma ibérique

    25,00 €
    Aux girolles

Menu enfants

(jusqu'à 10 ans)

  • Escaloppe de poulet façon nuggets

    13,00 €

Frites ou spaetzles maison

2 boules de glace au choix

Sirop à l'eau

Nos Desserts

  • Le Baba

    8,50€
    Accompagné de son rhum, glace vanille
    Chantilly maison au café
  • Le Cygne ( profiteroles maison )

    8,00€
    Chocolat noir, glace vanille chocolat, chantilly
  • Le Demi melon frais

    9,50€
    Garni de fruits frais, sorbert citron
  • Moelleux au chocolat maison

    8,50€
    Glace vanille (10 minutes de cuisson)
  • Chaud froid de banane

    8,50€
    Cuit au charbon de bois, flambée au rhum, glace vanille
  • Crème brûlée maison

    7,50€
    A la vanille de Tahiti
  • Tarte maison

    7,00€
    Boule de glace au choix
  • Assiette de sorbet ou crème glacée

    6,50€
    3 boules
  • Assiette de sorbet arrosé

    7,50€
    3 boules, alcool au choix
    Parfums : citron, framboise, passion, fraise, cannelle, vanille, chocolat, café, pistache
  • Irish Coffee

    8,50€
    Whisky, chantilly maison au café
  • Café Alsacien

    8,50€
    Marc, chantilly maison au café
  • Café Italien

    8,50€
    Grappa, chantilly maison au café

Retrouvez nos suggestions desserts au tableau