Entrées / Petits plats
Entrées
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Foie gras maison mi cuit, coeur magret fumé
18,00€Chutney, brioche maison -
Queues d'écrevisses et avocat, noisettes torréfiées
1450€Feuilleté aux sésames, vinaigrette mangue -
Croustillant de chêvre chaud aux éclats de maïs
13,50€Jambon forêt noir, salade -
Presskopf maison (tête de porc en gelée)
12,50€Crudités
Galettes de pommes de terre maison, salade
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Nature et fromage blanc
15,50€ -
Jambon de Parme
17,00€ -
Saumon gravlax et crème de citron
17,50€ -
Cassolette de munster et lardons
17,50€
Viandes
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Filet de boeuf
28,50€Façon Rossini (foie gras pôelé, pain d'épices, jus porto) -
Cordon bleu de veau
21,50€Sauce crème champignons -
Onglet de boeuf
20,50€Tombée d'échalottes confites -
Escalope de veau
19,50€Sauce crème champignon ou viennoise -
Rognons de veau
20,90€Flambés au cognac ou à la moutarde -
Cuisses de grenouilles
20,50€Crème à l'ail persillée
Tous nos plats sont accompagnés aux choix: frites, spaetzles, pommes sautées
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Suppléments : salade verte, pommes sautées, frites, spaetzles, sauce
3,50€
Specialités alsaciennes (hors dimanche midi)
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Jarret ou Spar ribs (unqiuement le soir)
18,50€Laqués au miel, grillés au barbecue -
Roulé tête de veau façon "Charrue"
20,50€Petits légumes, lard salé, pomme de terre rattes -
Munster frit
15,50€Pommes sautées, salade
Retrouvez nos suggestions du moment au tableau
Suggestions Dimanche midi
Les entrées
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Foie gras maison mi-cuit, coeur magret fumé
18,00€Chutney mangues, brioche maion -
Gambas Black Tiger
14,50 €Crémeux choux fleur, légumes croquants -
Cassolette d'escargots et cêpes
14,50€Tombées de poireaux
Les suggestions
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Entrecôte aux girolles et cêpes
32,00 €Pomme de terre ratte aux herbes -
Foie de veau, crème à l'ail et persil
25,50 €Purée de pomme de terre maison -
Choucroute de poissons, beurre blanc
27,00 €Saumon, St Jacques, daurade
Menu enfants
(jusqu'à 10 ans)
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Escaloppe de poulet façon nuggets
13,00 €
Frites ou spaetzles maison
2 boules de glace au choix
Sirop à l'eau
Nos Desserts
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Le Baba
9,50€Accompagné de son rhum, glace vanille
Chantilly maison au café -
Le Cygne ( profiteroles maison )
8,50€Glace vanille chocolat, pot de chocolat fondu Valrhona -
Le demi melon garni de fruits frais
9,50€Sorbet citron -
Moelleux au chocolat maison, coeur coulant
9,00€Glace vanille (10 minutes de cuisson) -
Chaud froid de banane cuit dans sa peau au barbecue
9,50€Glace vanille et canelle, flambée au rhum -
Gaufre maison
9,50€Pot de chocolat Valrhona ou 2 boules de glaces -
Crème brûlée maison
7,50€A la vanille de Tahiti -
Tarte maison
7,50€Boule de glace au choix
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Pavlova glacée aux fruits rouges
8,50€Sorbet framboise -
Ecureuil façon rocher
9,50€Mousse au chocolat, pralin et noisette torrifiées -
Assiette de sorbet ou crème glacée
6,50€3 boules -
Café liégois (glace café,chantillly maison au café)
8,50€Chocolat liégois (glace vanille choco,crème anglaise, chantilly) -
Assiette de sorbet arrosé (3 boules)
8,00€Verre d'arrosage au choix 2cl -
Café Italien
8,50€Grappa, chantilly maison au café -
Café Alsacien
8,50€Marc, chantilly maison au café -
Irish Coffee
8,50€Whisky, chantilly maison au café