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Entrées / Petits plats

Entrées

  • Foie gras de canard maison mi cuit

    18,00€
    Chutney, brioche maison
  • Presskopf maison

    14,50€
    Crudités
  • Croustillant de chêvre chaud aux éclats de maïs

    14,50€
    Jambon forêt noir, salade
  • Gambas Black Tigger en bellevue

    15,50€
    Légumes croquants, sauce tzatzikie

Galettes de pommes de terre maison, salade

  • Fromage blanc

    17.00€
  • Jambon de Parme

    19.50€
  • Saumon gravlax et crème de citron

    19,50€
  • Cassolette de munster et lardons

    18,50€

Fraîcheurs Printanières & Estivales

  • Salade César

    22,50€
    Aiguillettes de poulet panées, anchoix, croutons, parmesan, ananas
  • Salade Rénato

    22,50€
    Jambon de Parme, melon, mozzarella, tomate, parmesan, sorbet citron basilic
  • Bruschetta de gambas en Bellevue et saumon grawlax

    24,50€
    Brunoise de tomates, sauce Tsatziki, mesclun de salade
  • Croustillant de chèvre chaud aux éclats de maïs

    19,50€
    Jambon Forêt noire, noix, salade
  • Fromage blanc aux 2 jambons

    18,50€
    Pommes sautées

Retrouvez nos suggestions du moment au tableau

Viandes

  • Filet de boeuf

    31,50€
    Façon Rossini (foie gras pôelé, pain d'épices, jus porto)
  • Filet de boeuf

    27,00€
    Beurre maître d'hôtel fait maison
  • Cordon bleu de veau

    24,50€
    Sauce crème champignons
  • Onglet de boeuf

    23,50€
    Tombée d'échalottes confites
  • Escalope de veau

    22,50€
    Sauce crème champignon ou viennoise
  • Rognons de veau

    21,90€
    Flambés au cognac ou à la moutarde
  • Cuisses de grenouilles

    23,50€
    Crème à l'ail persillée

Tous nos plats sont accompagnés aux choix: frites, spaetzles, pommes sautées

  • Suppléments : salade verte, pommes sautées, frites, spaetzles, sauce

    3,50€

Specialités alsaciennes (hors dimanche midi)

  • Jarret ou Spar ribs (unqiuement le soir)

    21,50 €
    Laqués au miel, grillés au barbecue
  • Roulé tête de veau façon "Charrue"

    24,50 €
    Petits légumes, lard salé, pomme de terre rattes
  • Munster frit

    18,50 €
    Pommes sautées, salade

Retrouvez nos suggestions du moment au tableau

Dimanche midi

Les entrées

  • Foie gras de canard maison mi-cuit

    18,00 €
    Chutney mangues, brioche maison
  • Tataki de boeuf mariné au soja

    15,50 €
    Condiment de tomat - olive - gingembre
  • Gambas en bellevue, crémeux choux fleur

    15,50 €
    Gelée de tomate, légumes croquants

Les suggestions

  • Pavé d'esturgeon grillé, suace vierge

    29,50€
    Risotto aux asperges vertes
  • Faux filet "vintage beef" os à moelle

    31.00€
    Jus porto, échalotte en chemise
  • Foie de veau sauce forestiere

    27,50€
    Purée de pomme de terre façon grand-mère

Menu enfants

(jusqu'à 10 ans)

  • Escaloppe de poulet façon nuggets

    13,00 €

Frites ou spaetzles maison

2 boules de glace au choix

Sirop à l'eau

Nos Desserts

  • Le Baba

    9,50€
    Accompagné de son rhum, glace vanille
    Chantilly maison au café
  • Le Cygne ( profiteroles maison )

    9,50€
    Glace vanille chocolat, pot de chocolat fondu
  • Moelleux au chocolat maison, coeur coulant

    9,50€
    Glace vanille (10 minutes de cuisson)
  • Gaufre maison

    9,50€
    Pot de chocolat fondu ou 2 boules de glaces
  • Crème brûlée maison

    7,50€
    A la vanille de Tahiti
  • Tarte maison

    7,50€
    Boule de glace au choix
  • Torche aux marrons maison

    9,50€
  • Pavlova glacée aux fruits exotiques

    8,50€
    Sorbet passion
  • Ecureuil façon rocher

    9,50€
    Mousse au chocolat, pralin et noisette torrifiées
  • Assiette de sorbet ou crème glacée

    7,50€
    3 boules
  • Café liégois (glace café,chantillly maison au café)

    8,00€
    Chocolat liégois (glace vanille choco,crème anglaise, chantilly)
  • Assiette de sorbet arrosé (3 boules)

    9,00€
    Verre d'arrosage au choix 2cl
  • Café Italien

    9,50€
    Grappa, chantilly maison au café
  • Café Alsacien

    9,50€
    Marc, chantilly maison au café
  • Irish Coffee

    9,50€
    Whisky, chantilly maison au café

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